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Cacao Vanille

Tables sucrées et macarons

 

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Notre Histoire

C’est grâce à – ou devrais-je dire à cause de – ce banal post Facebook que j’écris aujourd’hui ces quelques lignes!

Nous sommes en décembre 2015 et j’attends sagement que ma petite deuxième se pointe le bout du nez. Pour m’occuper, je cuisine. Encore. « Rien d’étonnant » vous diront ceux qui me connaissent. Sauf que je ne peux pas manger l’impressionnante batch de macarons au Baileys que je viens de préparer pour cause de diabète de grossesse. Je décide de poster sur mon wall une photo de la fournée, accompagnée d’un commentaire disant que « … ce n’était pas l’idée du siècle ».

Je reçois un premier commentaire, puis un deuxième, puis un troisième. Bizarre, d’habitude mes amis Facebook ne sont pas si réactifs, surtout pas en milieu d’après-midi… LA GAFFE! Le commentaire n’est pas écrit sur mon mur perso, non, je l’ai posté sur mon groupe de mamans de Rosemont en congé de maternité.

De fil en aiguille, j’ai fait quelques commandes de macarons (et un peu plus tard de tables sucrées) pour des filles du groupe, et très souvent on me demandait quand j’allais partir ma compagnie. Ça fait des années que je rêve d’ouvrir un restaurant, un café ou une pâtisserie. J’ai eu plusieurs idées de projets, mais je n’ai jamais eu l’audace de pousser plus loin. Pour plusieurs raisons, mais en grande partie parce que c’est effrayant et insécurisant.

En discutant avec ces mamans, je me faisais peu à peu une idée du genre d’entreprise qui me plairait; faire des macarons et autres desserts pour des évènements. Après quelques semaines de réflexion, j’ai rencontré une autre « maman-entrepreneure » qui m’a beaucoup motivée (sans trop le savoir peut-être). C’est à partir de ce moment-là que j’ai arrêté d’avoir peur, que j’ai pris le taureau par les cornes, et que j’ai décidé de suivre ma passion !

 

 

 

Tartelettes et mini-cupcake

Smores

 

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Table rustique chic

Tartelettes fleur et mini-cupcakes

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Le concept

Pour vous offrir le meilleur des services,  Cacao Vanille se fait un devoir d’être à l’écoute, de privilégier la qualité et d’être à la recherche constante de nouvelles inspirations. Mon concept? Je vous propose une magnifique table sucrée qui correspond à vos désirs tout en respectant votre budget!

Pour constituer votre menu, je vous offre le choix parmi une palette de saveurs gourmande originale : macarons, mini-cupcakes, bouchées S’Mores, meringues, et autres délices.

Une fois la liste des mignardises établie, vous pouvez choisir, à la carte, les services qui garantiront le succès de votre évènement : la location des tables, des assiettes de présentations ou encore de la décoration; la livraison des desserts* le jour J (ou quelques jours précédant l’évènement); et le montage de la table sucrée, effectué par Cacao Vanille ou par vous-même selon le plan de montage préétabli.

Pour les gens pressés qui veulent épater la tablée, mais qui n’ont pas le temps de s’en occuper, Cacao Vanille vous offre un service tout inclus. Les mignardises vous seront livrées, la décoration et les accessoires, prêtés et votre table sucrée, montée selon vos moindres désirs.

NB : Les commandes passées chez Cacao Vanille sont exclusivement préparées pour l’évènement que vous organisez. La fraicheur est garantie.

* Les services de livraison et de ramassage sont également offerts pour le matériel